Dopo aver lavorato fin dalla tesi di laurea in centri specializzati nella cura dei Disturbi
dell’Alimentazione (DA) (Casa di Cura Villa Garda, Spedali Civili di Brescia) noti a livello nazionale e
internazionale, dal 2010 è stata responsabile dell’Unità di Riabilitazione psico-nutrizionale per i DA
della Casa di Cura “Villa Margherita-KOS group” (Arcugnano, VI) fino a dicembre 2024.
Ha pubblicato numerosi articoli su riviste nazionali e internazionali. Ha collaborato con capitoli su
diversi argomenti a volumi editati da altri autori e a tre volumi scientifici riguardanti i DA editati da
lei stessa:
1) Todisco P. (2003). “Insuccessi terapeutici nei disturbi del comportamento alimentare. L’esperienza ci insegna.”, The McGraw-Hill Companies, Milano;
2) Vinai P., Todisco P. (2007). “Quando le emozioni diventano cibo. Psicoterapia cognitivo comportamentale per il Binge Eating Disorder”. Edizioni Libreria Cortina, Milano;
3) Todisco P., Vinai P. (2008). “La fame infinita.
Manuale di diagnosi e terapia del Disturbo da Alimentazione Incontrollata”. Centro Scientifico Editore, Torino.
Svolge attività di docenza presso alcune scuole di psicoterapia e presso master
universitari e corsi di specializzazione sui DA.
Presidente della Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISD-DCA); Socio dell’Academy for Eating Disorders (AED) e membro del direttivo dell’European Chapter dell’AED; Socio della Società Italiana di Psicopatologia dell’Alimentazione (SIPA) e della Società Italiana di Psicopatologia (SOPSI); Socio della Società Italiana di Psichiatria (SIP), della Società Italiana di Terapia Cognitiva e Comportamentale (SITCC), dell’Associazione EMDR Italia, della Società Italiana per l’Obesità (SIO).
Ha una formazione in psicoterapia cognitivo-comportamentale (CBT), Eyes Movement
Desensitization and Reprocessing (EMDR), Dialectical Behavior Therapy (DBT).